チポトレ缶|燻製唐辛子のソース付 340g CHIPOTLES Peppers in adobo sauce [La Costena]|メキシコ料理食材

LA COSTENA
CHIPOTLES Peppers in adobo sauce

チポトレ

La Costena(ラ・コスティーナ)はメキシコの老舗食材ブランド。唐辛子やサルサ、豆料理などのメキシコ料理に欠かせない食材を提供しています。

原材料 内容量
ハラペーニョ 340g
チポトレミートボール
チポトレミートボール
【材料】4人分
オリーブオイル 大さじ2
白玉ねぎのみじん切り 大さじ3
にんにくのみじん切り 小さじ1
ホールトマトの水煮缶 1カップ
カットトマトの水煮缶 1カップ
チキンスープ 1カップ
チポトレ缶 大さじ2
ミートボール
牛ひき肉 350g
玉ねぎのみじん切り 大さじ2
にんにくのみじん切り 小さじ1/2
コリアンダーのみじん切り 大さじ3
パン粉 大さじ3
クミン 小さじ1/4
塩胡椒 適宜
作り方
  1. オリーブオイルを熱したフライパンに白玉ねぎを入れ、にんにくを加えて3分炒めます。ホールトマトとカットトマトの水煮、チキンスープ、チポトレを加え、5分間煮込みます。
  2. 牛ひき肉、玉ねぎ、にんにく、コリアンダー、パン粉、クミン、塩胡椒を混ぜます。
  3. 2を8等分にして丸め、ミートボールを作ります。そして1のソースの中に入れて、完全に火が通るまで15分程度煮込みます。
引用元:La Costena公式サイト
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720円(税込)

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